Predsednik Vladimir Putin je u misiji da Rusiju oslobodi zavisnosti od stranih proizvođača hrane i modernizuje mlečnu industriju, u kojoj se na pojedinim farmama mleko još muze ručno. Da bi to postigao, dobija pomoć iz Evrope, piše Blumberg.
Pet godina nakon što je zapadni embargo Rusiju lišio holandske gaude i italijanskog parmezana, ruske kompanije dovoze hiljade crno-belih holštajna preko granice do najmodernijih štala. Rusija je sada najveći uvoznik krava iz Evropske unije.
To je deo ambicioznog plana vlade da transformiše Rusiju iz najvećeg uvoznika mleka u samoodrživost u roku od osam godina. Dugoročno, Rusija je postavila svoj cilj kada je prodaja mleka u pitanju: izvoz u Kinu, pre svega, ali i i druge azijske zemlje poput Koreje, Vijetnama, Indonezije, arapskih zemalja i nekih afričkih zemalja.
Da li je to dostižno ili ne, ostaje da se vidi, ali Rusija sada dodatno ulaže u poljoprivrednu industriju kroz sistem državnih subvencija, sniženih kredita i rabata na farmama. Proizvodnja peradi i svinjetine je dovoljna usled vladinih programa finansiranja i dominacije u globalnoj industriji pšenice.
Do sada je Rusija od EU kupila 45.000 junica u vrednosti od oko 100 miliona evra (110 miliona dolara), prema carinskim podacima. Verovatno će i u 2019. biti najveći uvoznik drugu godinu zaredom. Te cifre su duplo više od 2016.
Pošto je Rusija zabranila uvoz evropske hrane u znak odmazde zbog sankcija posle aneksije Krima 2014. godine, mlečna industrija je privukla više od 200 milijardi rubalja (3,1 milijardu dolara) ulaganja, procene su Nacionalne unije proizvođača mleka.
"Milijarder čelika i transporta" Vladimir Lisin, četvrti najbogatiji tajkun Rusije, takođe je u septembru objavio da ulazi u mlekarsku industriju. Planira da potroši čak 18 milijardi rubalja na izgradnju farmi i fabriku za preradu.
Međutim, dug je još put do tačke kada Putin može da tvrdi da mu ne treba strano mleko. Mnogi farmeri sporo usvajaju modernu mlečnu infrastrukturu, a starije farme sovjetskog doba izumiru, ocenjuje Blumberg.
Dok su Evropa i Sjedinjene Države decenijama usavršavale genetiku mlečnih krava kako bi proizvodnju mleka podigle na maksimum, rusko stado nije držalo korak. Ilustracije radi, skoro trećina mleka u zemlji potiče sa domaćinstava sa nekoliko krava u dvorištu ili kompanija koje koriste zastarelu tehnologiju.
- Proizvodnja mleka je jedan od sektora ruske poljoprivrede koji zahteva dodatna ulaganja - rekao je Artom Belov, generalni direktor Sindikata mlekara, dodajući da ovaj sektor "ima veliki potencijal za razvoj.“