Potrebno:
Priprema:
Zasladite se - američkim ludim kolačem
Patlidžan ispeći (možete ga uviti u aluminijumsku foliju i tako staviti u rernu), pa očistiti i iseckati na sitno. Luk iseći na rebarca i dinstati na dve supene kašike ulja. Kad omekša, dodati meso i dinstati dok smesa ne postane trošna. Kada se ohladi dodati rendan sir, belance od jajeta, ljutenicu, patlidžan i sitno seckan peršun. Dobro promešati smesu i posoliti po ukusu.
Kore za pitu iseći na trake i premazati uljem. Na kraj svake trake staviti po kašičicu fila, pa motati u trougao. Kada se slože svi trouglovi, premazati pitice sa umućenim žumancetom. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C.