Glavni kuvar ovog restorana, Rene Redžepi, voli da eksperimentiše, pa je tako za japansku verziju restorana "Noma" pripremio jelo koje se zove "Ukusi Nagano šume". Na tanjiru stižu premijum škampi vrhunskog kvaliteta, a posuti su crnim mravima. Kuvar tvrdi da mravlja kiselina daje "šmek" slatkim i sočnim škampima. Gadno? Pa, ne bi se reklo, bar što se tiče zainteresovanih gostiju. "Noma" svakog meseca ima 100.000 poziva za rezervacije i to samo u matičnoj Danskoj. Restoran u Kopenhagenu ima samo 40 mesta.
Pročitajte i: