Medaljoni od mlevenog mesa

Potrebno:

• bajat hleb
• 1 glavica luka
• 350-400g mešanog mlevenog mesa
• šnite mesnate slanine (broj zavisi od broja medaljona)
• 1 dl slatke pavlake
• supa ili kocka supe
• peršun
• so, biber

Priprema:

Omekšajte hleb mlekom, luk usitnite. Mleveno meso, hleb i luk zamesite, začinite solju i biberom, oblikujte medaljone. Svaki omotajte šnitom slanine i pričvrstite čačkalicom.
U tiganju sa zagrejanom masnoćom medaljone pecite sa svih strana oko 7 minuta, izvadite i ostavite na toplom.
Masnoću od pečenja zalijte s malo supe, umešajte slatku pavlaku. Začinite solju i biberom, umešajte usitnjen peršun. Umak poslužite s medaljonima i povrćem.