I pored toga što je Gradskom odlukom predviđena za potpunu rekonstrukciju u narednom periodu, Gradske pijace neumorno rade na poboljšanju uslova prodaje i kupovine, sa ciljem da pijaca Bajloni postane centar za prodaju hrane po najvišim evropskim standardima.
„Nakon adaptacije mlečne hale počeli smo sa preuređenjem pijačnog platoa na pijaci Bajloni, koje podrazumeva asfaltiranje pijace, kao i novu reorganizaciju. Ceneći interese naših poslovnih partnera, kao i sugrađana, odlučeno je da se postupak asfaltiranja podeli u tri faze, kako bismo omogućili zakupcima da nastave sa radom, a sugrađanima da se snabdevaju na pijaci i tokom trajanja radova.“ – izjavio je Ivan Sočo, direktor JKP „Gradske pijace“ i dodao: „I pored izuzetno loših vremenskih prilika, prve dve faze asfaltiranja pijace završene su u predviđenom roku. Rukovodstvo Gradskih pijaca neće više dozvoliti da se pijace dok traju radovi zatvaraju, zakupci ostaju bez prodajnog mesta i bez prihoda, a naši sugrađani prinuđeni da osnovne životne namirnice za članove svog domaćinstva nabavljaju na drugom mestu. Treća faza radova, koja će obuhvatiti asfaltiranje dela pijačnog platoa koji izlazi na trg Mire Trailović počeće 20. juna, trajaće 25 dana, te će radovi na asfaltiranju cele pijace biti završeni u roku od 90 dana, kako je i defenisano tenderskom dokumentacijom.“
Atraktivne tezge i proširen prostor
Nakon završetka druge faze asfaltiranja usledila je reorganizacija dela pijačnog platoa, koji podrazumeva novi raspored i šire prolaze između tezgi. U cilju racionalizacije troškova postojeće tezge su reparirane, dobile su atraktivni izgled, a krov tezgi je podignut kako bi se zakupci i roba, koju prodaju zaštitila od vremenskih neprilika. Prostor između tezgi je proširen kako bi se olakšalo kretanje roditelja sa malom decom, kao i starijih sugrađana.
Prvi muzičko-gastronomski festival „Beogradski noćni market – Novo lice pijace“
Gradske pijace zahvaljuju se na strpljenju i pozivaju verne kupce kojima je pijaca Bajloni omiljeno mesto za snabdevanje svog domaćinstva svežim namirnicama, da posete pijacu svakog dana od 7 do 19 časova, a da u petak, 17.juna upoznaju novo lice pijace u periodu od 18 do 01 čas posle ponoći.
Na ovoj pijaci, tog dana, biće organizovan prvi muzičko-gastronomski festival „Beogradski noćni market – Novo lice pijace“, u okviru koga će Gradske pijace predstaviti dugogodišnje „šampione“ beogradskih pijaca, koji neguju tradiciju, odnos poverenja između proizvođača i kupca, značaj zdrave i bezbedne hrane koja se plasira na tržištu, kao i pokret „Love your local market“, koji čuva i neguje navedene vrednosti. Pijaca Bajloni postaće najveći restoran na otvorenom, u okviru koga će se predstaviti i izlagači iz oblasti gastronomije, umetnosti, mode i dizajna, a za zabavni deo večeri pobrinuće se mnogobrojni ulični svirači, bendovi i di džejevi.
Preduzeće Gradske pijace upravlja 31 pijacom i raspolaže sa oko 165.000 m2 pijačnog prostora, od čega je 27.425 m2 komercijalnog poslovnog prostora pod objektima, oko 8.000 tezgi i 824 rashladne vitrine. Preduzeće izdaje u zakup pijačne objekte i opremu i u svakom trenutku obezbeđuje nesmetani promet robe i usluga, brine o redu i svim najvažnijim tehničkim uslovima prodaje robe. Stalnim osavremenjivanjem poslovanja čuva tradicionalnu ulogu pijaca u savremenim uslovima.