Gotovo svaki nutricionista će vam reći da je crna čokolada jedina poslastica koja je dozvoljena tokom dijete. I drevne Maje su je smatrale hranom bogova i nisu pogrešili jer crna čokolada donosi mnogih blagodeti za naš organizam.
Ne samo da je zdrava za kardiovaskularni sistem, ona pruža osećaj sreće i zadovoljstva, zbog serotonina kog sadrži. Tamna čokolada većinski se zasniva na kakau, bogatom antioksidantima koji se nalazi u povrću, voću i žitaricama. (O njima detaljnije OVDE)
Kada je reč o mršavljenju, štangla crne čokolade je idealna, jer ima nizak glikemijski indeks. Ona ne podiže nivo šećera u krvi, što je dobra vest za dijabetičare. Crna čokolada sadrži flavonide koji poboljšavaju osetljivost stanica na isulin i glukozu, pa tako upravo i leči dijabetes. (Kako se ova bolest može lečiti, saznajte OVDE)
Za razliku od mlečne, crna čokolada je bolji izbor jer sadrži mnogo više antioksidanata. Ona sadrži manje kofeina, a smatra se jedinom poslasticom koja za posledicu ne ostavlja akne i kratere na licu.
Crnu čokoladu možete napraviti i sami. Potrebni su vam pola šoljice kakaa u prahu, 1/4 šoljice otopljenog kokosovog ulja, dve male kašičice meda, pola kašičice ekstrata vanilije, zrno soli i spremni ste za pripremu. U maloj posudi pomešajte sve sastojke i mešajte dok ne dobijete jednoliku smesu – domaću čokoladu. Sastav izlijte u kalup ili na foliju. Stavite u zamrzivač dok se ne stegne, na otprilike pola sata. Držite je u frižideru.
Pročitajte i: