SUPA OD KUPUSA: Zato su naše bake tako dobro izgledale!

Bake kažu da ništa ne topi butine tako kao supa od kupusa i paradajza, a ko smo mi da protivrečimo. Zna se, šta baka kaže – to je ravno najoštrijem zakonu. Dakle, pohitajmo na pijac', da kupimo svu tu hranu od koje ćemo smršati.

Potrebno:

• 5 šargarepa, sitno seckanih
• 3 glavice crna luka, sitno seckanog
• 500g oljuštenog paradajza iz konzerve
• 1 velika glavica kupusa, seckanog
• kocka za supu ili suva mešavina za supu iz kesice (i to po mogućstvu supa od pečuraka)
• 400g proceđene boranije iz konzerve
• 1 litra soka od paradajza
• 2 zelene paprike, seckane na kockice
• 1 glavica celera, isečena na četvrtine
• ½ litra goveđeg bujona

Priprema:

Šargarepe, luk, paradajz, kupus, boraniju, paprike i celer staviti u veliki lonac. Dodati kocku za supu ili suvu mešavinu za supu iz kesice, sok od paradajza, bujon i, ako je potrebno, dodati vode da prekrije povrće. Kuvati dok povrće ne omekne. Supa može opstati nekoliko dana u frižideru.