Potrebno:
Priprema:
Probati i brze kisele krastavčiće!
Povrće oprati (krastavčiće najbolje oribati četkicom), a šargarepu očistiti i iseći na 4 dela po dužini. Paradajz probušiti nožem na nekoliko mesta. Papriku iseći na komadiće, karfiol razdvojiti na cvetove, a luk (ako želite i njega u turšiji) oljuštiti. Pola litra vode prokuvati sa šećerom, solju i biberom. U toplu tečnost dodati sirće, konzervans, vinobran i sve to pomešati sa hladnom vodom. Povrće složiti u tegle, preliti tečnošću, sabiti plastikom za pritiskanje, zatvoriti dobro i ostaviti na tamnom i hladnom mestu. Turšiju jesti posle 21 dana.