Naučnici Medicinskog fakulteta u Vanderbiltu nedavno su došli do zaključka da ugriz "Lone star" krpelja uzorkuje teške alergijeske reakcije na šećer koji se nalazi u crvenom mesu.
Ljudi u narednih 4 do 6 časova zadobijaju simptome poput osipa, naticanja, peckanja, probleme sa disanjem, povraćanje, proliv i to sve prilikom konzumiranja crvenog mesa. Lekari su zapazili da je ova pojava u poslednje vreme postala vrlo učestala, i to na području Australije, Francuske, Nemačke, Švedske, Španije i Japana.
Otkriveno je da ubod insekta čini osobu alergičnu na alfa -gal, odnosno šećer koji se nalazi u crvenom mesu. Krpelj, taj alfa – gal, ugrizom prenosi na čoveka i tako podstiče stvaranje antitela koji kasnije raguju na meso. Pacijenti i dalje mogu jesti ribu i živinu, ali moraju obratiti pažnju na govedinu, svinjetinu i divljač jer oni su najčešće glavi faktori koji izazivaju alergiju. Neke osobe znaju da reaguju i na malu količinu mleka.
Alergija se može utvrditi krvnim testom, a za sada naučnici nisu pronašli rešenje za sprečavanje alergije, podseća portal sciencealert.com.au.
Pročitajte i:
Čaj protiv alergija!
Crveno meso može da podstakne rak dojke