Skromni engleski seljak Tomas Par smatra se najstarijim čovekom, jer je doživeo 152 godine, a sve zahvaljujući napitku na bazi surutke. Nju čak i bebe mogu koristiti umesto mleka.
Surutka sadrži manje od 1 odsto belančevina i preko 93 odsto vode. Bogata je hranljivim supstancama kao što je kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vredni enzimi i aminokiseline. Sadrži samo 26 kalorija na sto grama, zbog čega je posebno pogodna za mršavljenje.
ČISTAČ JETRE
Ona sadrži beta-laktoglobulin koji organizam snabdeva aminokiselinama BCAA, koje značajno pomažu kod uznapredovalih jetrenih bolesti. Obolelima od ciroze suplementiranje s BCAA pomaže da žive duže i kvalitetnije, tvrde stručnjaci. Alfa-lactalbumin je bogat imunoglobulinima i lizosomom koji jačaju imunitet, što je vrlo korisno kod hroničnog hepatitisa.
Ujedno, sadrži i protivupalni laktoferin, sastojak od neprocenjive važnosti za one čija je jetra podložna upalama. Surutka je puna cisteina koji su potrebni telu za proizvodnju glutationa, antioksidansa koji štiti telo od upala i toksina. Nivo cisteina jako je niska kod obolelih od hepatitisa C, što pogoršava oštećenja jetre.
IZDRŽLJIVOST I MRŠAVLJENJE
Kombinujući sa nekom fizičkom aktivnošću, surutka je pravi prijatelj vaše vitke linije. Bogata je elektrolitima, odlično hidrira telo i daje više energije. Surutka je glavna sirovina za proizvodnju proteina, što omogućava rast mišića nakon vežbanja, smanjuje apetit i podstiče mršavljenje.
Pročitajte i: