Лубеничари трљају руке: Сезона у пуном јеку, а тек да чујете цену

Иако су лубенице тек стигле пред потрошаче, иза њих стоји производња која из године у годину бележи стабилне приносе и све већи значај на домаћем тржишту.

Статистика и утицај технологије на приносе

Производња лубеница у Србији бележи стабилан раст и континуитет последњих година, уз солидне приносе и релативно сигурно тржиште. 

Према подацима, укупни приноси бостана достижу и преко 180.000 тона годишње, уз просечан принос од око 35 тона по хектару, што представља повећање у односу на претходне године.

Када је реч конкретно о лубеницама, произвођачи могу да рачунају на приносе од 30 до 40 тона по хектару. Међутим, примена савремених технологија, попут узгоја на фолији и система за наводњавање, може чак и да удвостручи те количине.

Период бербе и кретање цена на тржишту

Берба траје око месец дана, што значи да произвођачи имају релативно кратак, али интензиван период пласмана робе. Цене лубенице на кванташким пијацама крећу се од 30 до 60 динара по килограму.

У таквим тржишним условима, исплативост производње у великој мери зависи од приноса и организације продаје. Виши приноси директно повећавају зараду, али исто тако захтевају и већа улагања у технологију и радну снагу.

Мини лубенице као посебан сегмент

Посебан сегмент тржишта представљају мини лубенице, које постижу знатно вишу цену, од 120 динара по килограму и навише. Иако њихова производња доноси мање приносе и веће трошкове због интензивнијег рада, већа тржишна вредност може надокнадити та улагања, посебно ако произвођач има обезбеђен пласман.

Кључ исплативости и потенцијални ризици

Ипак, искуства са терена показују да лубеница не доноси увек високу зараду, нарочито код традиционалне производње. Кључ исплативости лежи у комбинацији добрих приноса, савремене технологије и сигурног тржишта. Без унапред обезбеђених купаца и добре организације продаје, производња може бити ризична упркос солидним приносима.

Србија Данас/Каматица