ТРЕНД РАСТА ИЗВОЗА: Суве шљиве из Србије тражене у Европи, четири сорте доносе највећу зараду
Највећа производња суве шљиве је у Колубарском, Топличком и Шумадијском округу.
Извоз сушене шљиве из Србије је у 2020. износио осам милиона евра, што је 1,3 милиона евра више него у 2019. години, а у Привредној комори Србије очекују даљи тренд раста извоза.
МИ ЊИМА ВАКЦИНЕ, ОНИ НАМА СКОРО ПА ГРАТИС ЛЕТОВАЊЕ: Северна Македонија уводи посебне туристичке пакете за наше грађане
"ДУЖАН КАО ГРЧКА" МЕЊА СЕ У "ДУЖАН КАО ЦРНА ГОРА": Сваки четврти грађанин без посла, јавни дуг већи од БДП
СТИЖЕ НОВА ПОМОЋ ДРЖАВЕ! Поред столарије издваја се новац и за пећи и котлове, ево како да се пријавите
Извозна цена се кретала од 1,5 до 2 евра по килограму, а сушена шљива се и даље највише извози на тржишта Русије, Словеније, Хрватске и Француске. Прошле године је извезено 4.158 тона ове воћке у сушеном облику, а из ПКС наводе да Србија има просечну годишњу производњу од око 6.000 тона сушене шљиве.
Највећа производња суве шљиве је у Колубарском, Топличком и Шумадијском округу. Из ПКС објашњавају да свежу шљиву, намењену за сушење, треба да одликују крупни плодови одговарајућег спољашњег изгледа, флексибилне покожице, златно-жуто месо, затим повољни однос месо-коштица.
Такође, треба да је убрана у фази оптималне зрелости за овај вид прераде. Да би се обезбедио стандардни квалитет сушене шљиве за домаће и инострано тржиште, треба изабрати погодне сорте шљива за сушење, а из ПКС кажу да су сорте које су препоручљиве за производњу у те сврхе - пожегача, стенлеј, ваљевка, чачанска родна...
Иначе, укупна производња шљиве у 2020. износила је 582.547 тона, од чега у региону Шумадије и западне Србије 388.894 тона, што представља скоро 67 одсто укупне производње шљиве. Из Привредне коморе Србије даље сугеришу да укупна површина под засадима шљиве у 2020. години износи 73.010 хектара.
Просечни принос је скоро осам тона по хектару, што је за око три одсто виши принос у односу на претходну годину. Петогодишњи просек производње шљиве износи око 474.740 тона.
У 2020. години, извезено је 31.996 тона шљиве, од чега чак 86 одсто свеже шљиве или 27.544 тоне.