Амерички луди колач
Нисмо измислили, Американци стварно имају свој "крејзи кејк"! Тако га зову зато што се прави без уобичајених састојака за колач, као што су путер и јаја.
Наиме, овај колач је измишљен у време велике депресије, тридесетих година прошлог века. Тада је био популаран, данас је само фора.
Потребно вам је:
За колач:
1 1/2 шоље брашна
1/2 кесице прашка за пециво
1 шоља шећера
1/2 кесице ванилин шећера
1/4 шоље какаоа
1/4 шоље уља
3 кашике сирћета
1 чаша кључале воде
За фил:
џем
Прво ставите воду да се кува и укључите рерну на 220 степени. Потом сипајте брашно, прашак за пециво, шећер и ванилу директно у плех. Без подмазивања, без папира. Додајте и какао.Промешајте суве састојке и у њима направите 2 рупице. У једну сипајте уље, у другу сирће. Залијте све прелите врелом водом.
Промештајте, поравнајте масу и ставите тепсију у загрејану рерну. Требало би да се пече 20-25 минута.
Извадите колач из рерне и тако врућег га премажите џемом.