Брзи кисели краставчићи

Потребно:

• 1кг краставчића (исецканих на танке колутиће)
• 2 шоље танко сецканоглука
• 1 ½ шоља сирћета
• ¾ шоље шећера
• ¾ кафене кашичице соли
• ½ кафене кашичице семена слачице
• ½ кафене кашичице семена целера
• ½ кафене кашичице млевене куркуме
• ½ кафене кашичице мрвљене суве паприке
• ¼ кафене кашичице бибера
• 4 чена белог лука, ситно сецканог

Припрема:

Половину исечених краставчића ставити у стаклену чинију, па одозго ставити шољу сецканог лука. Поновити потупак са преосталом количином краставчића и луком.

Замешати сирће и остале састојке у малој шерпи и добро промешати. Пустити да прокува. Прелити преко кратаваца и оставити да се охлади. Покрити и заборавити наредна четири дана.

Овако закишељени краставчићи могу да опстану у фрижидеру месец дана.