Ево зашто вода има ЧУДАН укус кад одстоји преко ноћи (ВИДЕО)

Ако сте се икада запитали због чега вода коју сте оставили да преноћи у чаши има чудан укус при првом јутарњем гутљају, ово ће вас занимати. Можда сте мислили да вода има неограничени рок трајања, али сте се преварили. Џулијан Хуже из Dnews-a објашњава интересантни разлог промене укуса воде, као и због чега вода (у зависности од тока како се чува) може да се поквари.

Вода не садржи протеини или шећере као што је то случај са храном, тако да микроби не чине да се она квари. Ипак, то не значи да се хемијски састав воде не мења. Пошто је изложена ваздуху, вода апсорбује извесну количину угљен-диоксида (ЦО2), и мала количина тога, око 0.13 одсто, се претвара у угљеничну киселину. 

Овај процес спушта пХ вредност воде, чинећи је благо киселом, и мења њен укус. Да ли то значи да је није безбедно пити? Не. Осим ако сте љускар. Угљенична киселина формира око 4 милиона пута више бикарбоната него карбоната, а љускарима требају карбонати да би изградили своје кућице или оклопе. Такође, већа киселост растаче оклопе љускара, као што су шкољке или крабе. Имајте то на уму ако држите акваријум.

Ипак, пошто сте људско биће, мала промена баланса пХ вредности вам неће сметати. Проблем је у бактеријама које су допрле до незаштићене воде. Ово није случај са водом која је управо истекла из чесме, јер она садржи хлор који спречава размножавање бактерија. После 24 часа, микроби почињу да бујају. Такође, вода остављена напољу преко ноћи може да почне да развија алге или чак ларве комараца, што никако није пријатно. Још један проблем је прашина.

Дакле, није проблем у "кварењу" Х2О - проблем је у томе што вода "покупи" додатне елементе који кваре њен укус.