ПАРЧЕ СИРА ЗА НЕВЕРОВАТНИХ 3.720 ЕВРА: Литар млека ове ДОМАЋЕ животиње кошта чак 40 ЕВРА!
Млеко ове животиње је најсличније људском и дневно се измузе само 0,2 литра лековитог млека које доноси велики профит!
Чувени енглески медиј Би-Би-Си је данас на свом сајту објавио причу о надалеко чувеном сиру који се прави од магарећег млека у мачванском селу Засавица и најскупљи је на светском тржишту сирева.
Сир од магарећег млека, који се производи у специјалном резервату природе, Засавици, налази се међу пет најскупљих кулинарских специјалитета на свету. Овај сир се налази на јеловнику једног ресторана у Лас Вегасу где се може наручити по цени од 3.720 евра за парче, чија се грамажа не прецизира.
Управник резервата Слободан Симић је изјавио да је поступак добијања сира веома компликован, па је и цена висока. За паковање од 50 грама треба издвојити 65 евра, а Симић је објаснио да је тај сир "најскупљи на свету", јер на целој планети постоји само једна фарма магараца која је већа од оне у "Засавици", али се они не баве производњом сира.
Европска унија дала 10 милиона евра за насипе у Мачви
Менаџер фарме Јован Вукадиновић рекао је да се литар магарећег млека продаје по цени од 40 евра, које има лековита својства, и који је нарочито погодан за децу која имају респираторне проблеме.
- Пошто имамо много магараца дошли смо на идеју да произведемо магарећи сир - рекао је Вукадиновић, истакавши да је састав магарећег млека такав да највише личи на људско млеко.
У Засавици цео процес прављења сира обавља се ручно, а да би се добио килограм магарећег сира потребно је 25 литара свежег млека. Иначе, један магарац дневно може да да само 0,2 литара млека, због чега овај сир толико кошта.
- Магараће млеко је скупо, па је самим тим скуп и сир. Због броја магарица који се налазе на фарми за годину дана могуће је произвести око 100 килограма сира - рекао је један од технолога производње Душан Кекуш.
БОЉИ ОД ЉУДИ: Крдо магараца се опрашта од друга који је преминуо! (ВИДЕО)