Рафаело куглице
14.08.2014.
10:55
Уз мале импровизације можете направити чудо од овог традиционалног слаткиша!
Потребно:
- 360мл слатке павлаке
- 100г шећера
- 2 ванилин шећер
- 300г беле чоколаде
- 280г кокосовог брашна
- 300г маскарпоне сира
- 120г целих лешника или бланшираних бадема
- кокос за ваљање куглица
Припрема:
Ставити на ватру павлаку, шећер и ванилин шећер, па додати изломљену чоколаду. Мешати док се чоколада не отопи. Кувати на лаганој ватри 10 минута, потом додати кокос и оставити да се маса охлади.
Маскарпоне добро умешати у смесу од кокоса, па оставити у фрижидеру на сат-два.
Кашичицом узимати масу, утиснути по један лешник или бадем, па длановима обликовати куглице и ваљати их у кокос.
Предлог: Додајте рум у смесу и пробајте какве ће ове куглице бити ако уместо беле употребите црну чоколаду.