Евгенија Бразије: Оставила је велико гастрономско наслеђе! (ВИДЕО)
И данас је узор многим куварима...
Евгенија Бразије је рођен 12. јуна 1895. у Аину. Одрастала је у општини Домпиере сур Веиле, на фарми, окружена животињама. Ту је и научила основе бигате локалне кухиње. Са деветнаест година преселила се у Лион јер је добила посао дадиље али је била одговорна и за породичну кухињу. Када је напунила двадесет година, одлучила је да јој кување буде занимање. Пред крај Првог светског рата запошљава се у ресторану Мајка Филиоукса.
Занимљив ДЕТАЉ у трејлеру за новог Спајдермена, ово нисте ОЧЕКИВАЛИ! (ВИДЕО)
Евгенија је 1921. године одлучила да започне сопствени посао и отворила свој први ресторан. У почетку је било тешко али захваљујући похвалама гастрономских критичара постала је један од најпопуларнијих кувара. Отворила је још једна ресторан, а 1932. године њена два ресторана добила су две звездице у Мишелин водичу, а затим 1933. године три звездице. Подвиг који ниједан француски кувар неће поновити пре Алаин Ducasse 1997. године.
ШВАЈЦАРЦИ СТИГЛИ У РУСИЈУ: У експедицији ривала Србије нашла се и ТАЈАНСТВЕНА жена! Прелепа! (ФОТО)
Госпођа Бразије, посао препушта свом сину Гастону 1968. године. Преминула је 1977. године у 81. години живота остављајући за собом огромно гастрономско наслеђе које и данас инспирише многе куваре.