Лидл и WWF заједно за освешћену исхрану

До 2030. Лидл ће на интернационалном нивоу повећати удео биљних производа, као што су биљни извори протеина, интегралне житарице, воће и поврће, за 20% у поређењу са 2023. годином. Као први трговински ланац Лидл уноси транспарентност у своју понуду у свим групама производа у свакој од 31 земље у којима има продавнице. Да би то постигао Лидл је применио методологију WWF-a, оснажујући тако купце да доносе еколошки освешћене и здравије изборе.

Да бисмо одговорили на глобалне изазове, попут климатских промена, губитка биодиверзитета и болести повезаних са исхраном, морамо да трансформишемо наш систем исхране.  Препознајући ова хитна питања и своју одговорност, Лидл доприноси глобалној трансформацији начина исхране постављањем амбициозних циљева у свом ланцу вредности. Купци задржавају слободу избора, али могу лакше доносити одрживије одлуке о куповини. У ту сврху Лидл заједно са WWF-om појачава амбициозну стратегију освешћене исхране у свакој од 31 земље у којима има оперативно пословање. Лидл унапређује своју тренутну стратегију у вези са биљним протеинима и поставља високе циљеве у све три категорије Планетарно здраве дијете које промовишу здравље . 

Освешћена исхрана као покретач заштите здравља и животне средине

Александра Мирић у Лидл Србија објашњава: „Да бисмо нахранили растућу светску популацију на здрав начин и унутар планетарних граница, кључна је трансформација глобалног система исхране. Лидл је годинама посвећен доприносу овом циљу – заснованом на научној логици Планетарно здраве дијете. Са WWF-om као искусним партнером на нашој страни, желимо да остваримо још већи утицај у будућности и понудимо нашим купцима стално растући избор здравих, одрживијих алтернатива по уобичајено приступачној Лидл цени."

Мариела Мајер из WWF Швајцарска, додаје: „Подржавамо Лидлово усклађивање са исхраном заснованој на Планетарно здравој дијети и коришћење WWF-ove методологије  за трговину. Ово је кључни корак у трансформацији система исхране, који је главни узрок изумирања дивљих животиња и природе. Фокусирајући се више на прехрамбене изборе засноване на биљкама, Лидл даје приоритет здрављу, и људи и планете. Надамо се да ће ово инспирисати друге трговце да следе њихов пример и предност дају оваквој исхрани.”

Амбициозни циљеви за биљне изворе протеина и интегралне житарице

Међународни циљ повећања удела продате биљне хране за 20% до 2030. године (у односу на 2023. годину) је део холистичке стратегије друштвено одговорног пословања и концепта исхране у Лидлу. Овај циљ биће постигнут циљаним интервенцијама у категоријама производа који представљају изворе протеина, као и интегралних житарица, и воћа и поврћа. Почевши од 2025. године, Лидл ће годишње извештавати о свом напретку, чинећи податке јавно доступним. Лидл следи методологију WWF-a за промовисање освешћене и здраве исхране:

•    Извори протеина: Лидл од 2022. године израчунава и анализира „протеин сплит“, који мери удео биљних извора протеина у поређењу са изворима протеина животињског порекла у свом асортиману. Лидл Србија има за циљ да повећа удео биљних извора протеина на 17% до 2030. године у односу на протеин животињског порекла. Ово укључује махунарке, орашасте плодове, семенке и веганске алтернативе месу, јајима и риби. Почевши од 2024. године, Лидл Србија ће годишње објављивати свој „протеин сплит“ како би осигурао транспарентност. Поред тога, Лидл наставља да унапређује високе стандарде добробити животиња за месне производе које наставља да нуди.

•    Цела зрна: Дијетална влакна су неопходна за дуг и здрав живот.   До 2030. Лидл Србија има за циљ да повећа удео интегралних житарица на 10% у односу на 2023. годину. Лидл ће такође понудити најмање једну алтернативу од целог зрна у свим релевантним категоријама производа до 2030.

•    Воће и поврће: Свеже воће и поврће су витална компонента стратегије Освешћена исхрана у Лидлу. Лидл наставља да свакодневно пружа купцима широк избор свежих производа.

Више информација о ангажману Лидла за Освешћену исхрану пронађите на страници: https://kompanija.lidl.rs/odrzivost-u-lidlu/inicijative-i-projekti/osvescena-ishrana-2.0