Снимак РУЧКА на СВЕТОЈ ГОРИ - Погледајте шта ЈЕДУ и пију МОНАСИ на Атосу, све је здраво и укусно (ВИДЕО)
Уколико сте се некад питали како изгледа њихова трпеза.
Светогорски монаси придржавају се одређених правила која су установљена вековима, а постоје и правила и традиција која се везује за њихов оброк. Они једу укусно, здраво и једноставно, а оброк не траје дуже од 15 минута.
Отац Епифаније Милопотами, кувар са Атоса, у јендом интервјуу истакао је да се њихова исхрана састоји од природних производа које им даје земља Грчка. Сматрају да је управо тај избор оно што сваког монаха штити од болести. Конзумирају храну без конзерванса, зачина и масти, у малим порцијама и могућности апстиненције.
Монах је објаснио да је у процесу кувања најважнији квалитет употребљених производа. Такође, треба да кувате са молитвом на уснама и љубављу у срцу, тада ће јело бити и укусно и здраво. Светогорски монаси не једу месо, уместо тога једу свежу рибу. У процесу кувања, кувар користи маслиново уље само у уторак, четвртак, суботу и недељу. Било која друга маст у храни је одсутна (маст, маргарин, путер, сос).
За јачање организма пију пуно млека, једу јаја и сиреве, али увек се уздржавају од такве хране током поста. Јастози, хоботнице и лигње на њиховим трпезама су реткост, дозвољене само у време поста да би се диверзификовао рибљи мени, јер су све шкољке бескрвне. Али намирнице које се готово увек могу наћи на њиховој трпези јесу шумско воће и печурке, као и зелене салате.
МУЧЕ ВАС НАДУТОСТ И ГАСОВИ? Др Лукић објашњава како да их се дуготрајно ослободите!
УКОЛИКО ИХ ИМАТЕ ДУЖЕ ОД 6 ГОДИНА ХИТНО ИХ СЕ РЕШИТЕ - Дотрајали душек може створити озбиљне проблеме са здрављем!
Како препознати РАК КРВИ - Лекар ОТКРИО прве СИМПТОМЕ ЛЕУКЕМИЈЕ, појачано ноћно знојење на листи сигнала које тело шаље
Живот светогорских монаха је исхрана без слаткиша и алкохола. Тек повремено себи дозвољавају халву и локум, мало кафе и мало вина. Уз све то, монаси уживају у храни.
- Нисам ишао у кулинарску школу и немам никакву диплому. Али, док сам био поред старијих, научио сам како да пржим лук на лаганој ватри: што се лук дуже пржи, то ће бити укуснији. Научио сам и да је за кување било ког јела потребно стрпљење - објаснио је отац Епифаније Милопотамис.
На друштвеној мрежи Инстаграм пронашли смо снимак на којем се види ручак монаха на Атосу.
Колико може да се види на снимку, на трпези су се овом прилико нашли бела чорба, нешто што личи на поширану рибу, две врсте сира, хлеб, воће као посластица и слатки хлеб. Од пића су ту вода и бело вино.
Монаси су јели на напољу у прелепо уређеној башти заштићеној зеленилом.