(ВИДЕО) Најпопуларнији колач на планети: Интернет је полудео – једноставан, а изгледа неодољиво

Свако ко је вешт у кухињи сигурно зна понеки трик за печење колача, а многи од њих укључују готове смесе. Овај се рецепт ослања управо на тај принцип, користећи готову смесу за колач, али је подиже на нови ниво филом од рикоте (ricotta – италијански сир) који подсећа на торту од сира с лаганим преливом од чоколадног пудинга. Стога не чуди да је управо он постао апсолутни хит.

Шта га чини тако невероватним

Кренимо од фила с рикотом: лаган је, прозрачан и текстуром подсећа на чизкејк. Управо он помаже да уравнотежи богатство чоколадног бисквита, чинећи овај десерт срећним компромисом за љубитеље чоколаде и оне који јој можда нису толико склони.

Уз чоколадни бисквит и слој рикоте, колач је већ сам по себи довољно богат, тако да вам заправо и не треба класична глазура. Међутим, прелив од само два састојка савршен је завршни додир, пенаст, кремаст и управо онолико сладак колико треба да буде.

Једноставна припрема за импресиван резултат

Иако би импресивни слојеви могли да вас наведу на помисао да је реч о компликованом рецепту, изглед може да завара. Припрема започиње готовом смесом за колач према упутствима на паковању, уз додатак мало инстант еспресо праха за богатији укус. Затим се у мултипрактику припрема смеса од рикоте, која овом колачу даје посебност, како би била потпуно глатка и свиленкаста.

Након тога, обе смесе се слажу у калуп. Током печења, слој рикоте ће потонути на дно, док ће се већи део смесе за бисквит подићи на врх, стварајући препознатљиве слојеве.

Кључно је пустити колач да се потпуно охлади, што га чини идеалним десертом који се може припремити унапред. Док се колач хлади, време је за главни адут: пенасти прелив од инстант чоколадног пудинга. Довољно је помешати инстант пудинг с хладним млеком, оставити да одстоји минут, а затим умешати павлаку за шлаг.

Прелив једноставно распоредите по охлађеном колачу, а затим се припремите на комплименте пријатеља и породице. Нико никада неће погодити да је цела чаролија започела с обичном смесом за колач из кутије.