Зашто све више људи ставља сунђер за судове у фрижидер?

Колико пута вам се догодило да купите свеже воће и поврће, а већ након неколико дана приметите да су почели да пропадају? Многи се суочавају са овим проблемом, али решење би могло да буде много једноставније него што мислите. 

Главни кривац је вишак влаге

Иако је одређена количина влаге потребна да би поврће остало свеже, њен вишак може да убрза развој буђи и бактерија. Управо због тога се намирнице попут зелене салате, спанаћа, јагода или краставаца често покваре много брже него што очекујемо. У фиокама за поврће временом се накупља кондензација која ствара идеалне услове за пропадање хране.

Како сунђер помаже?

Трик је веома једноставан. Довољно је да на дно фиоке за поврће ставите један или два нова и сува кухињска сунђера. Њихова порозна структура упија вишак влаге и кондензацију, чиме се ствара повољније окружење за чување намирница.

На тај начин лиснато поврће дуже остаје хрскаво, бобичасто воће спорије развија буђ, а поврће попут паприка и краставаца задржава свежину неколико дана дуже него иначе.

Важно је редовно одржавање

Ако желите да овај трик буде безбедан, користите искључиво нове и чисте сунђере. Када приметите да су постали влажни, извадите их, оперите и потпуно осушите пре него што их вратите у фрижидер. Стручњаци саветују да се мењају на сваке две недеље или раније уколико приметите непријатан мирис.

Додатна корист – мање непријатних мириса

Осим што помажу у очувању хране, сунђери могу допринети и пријатнијем мирису у фрижидеру. Пошто упијају влагу, смањују услове у којима се развијају непријатни мириси. Неки чак препоручују да се на сув сунђер дода мало соде бикарбоне како би ефекат био још израженији.

Још један савет за дужу свежину намирница

Поред овог трика, стручњаци препоручују да воће и поврће не перете пре одлагања у фрижидер, већ непосредно пре употребе. Такође, поједине врсте воћа, попут јабука и банана, требало би држати одвојено од осетљивог поврћа јер испуштају етилен, гас који убрзава сазревање и кварење намирница