ПОГАЧА КОЈА ГОВОРИ СЕДАМ ЈЕЗИКА: Мекана као душа, а укус - чисто савршенство! (ВИДЕО)
Пожелећете да је правите за све свечаније прилике.
Кажу да свака права домаћица треба да зна да направи погачу. Због овог вашег малог ремек дела ће вас хвалити и пријатељи и родбина.
Шницле са кромпиром на ПОСЕБАН НАЧИН: Ручак који ћете радо правити кад год се укаже прилика! (ВИДЕО)
ОЗБИЉАН ГУРМАНЛУК: Роловано месо са ОВИМ преливом, биће ваш тајни кец у рукаву! (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
РАЈ И ЗА ОКО И ЗА НЕПЦЕ: Овакву погачу још нисте пробали! (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
Састојци:
- 400 мл млека
- 100 мл млаке воде
- 20 гр свежег квасца
- 700 -750 гр брашна
- 1 јаја
- 1 кашичица шећера
- мало соли
- маслиново уље за премазивање листова теста
- жуманце за премазивање
- мало сусама
- ким, крупне соли
Припрема:
У води измрвити квасац додати шећер, па кад запени, сипати у чинију и додати јаје и умутити жицом. Додати млеко и полако брашно, со, да се добије мекше тесто глатко (око 700 -750 гр) брашна. Тесто оставити да одмори 30 минута, а онда га истрести на радну површину.
Од теста исећи 9 комадића, 8 исте величине, један да је мало мањи. Сваки део теста развити на око 16 цм у пречнику. Слагати по 4 листа, један на други, сваки лист премазати маслиновим уљем осим последњег.
Мало рукама притиснути, па га исећи на 8 троуглова, али не сасвим око 2 цм оставити од обруча. Зарезати сваки троугао, па шпиц провући кроз прорез и вратити назад у плех, према ивици тепсије, величине 27 цм у пречнику.
Развити и друге 4 лоптице, сећи на 8 троуглова, али сад се сече до краја. Такође засећи као и први део стим што се троуглови ређају између савијених делова теста, тако да се равни део ставља према центру, а шпиц ка ивици. Задњи део направити лоптицу и ставити у средину. Покрити да порасте, па премазати жуманцетом у који сте ставили 1 кашику млека и уља. Посути семенкама.
Пећи у претходно загрејаној рерни, на на 180 степени, око 50 мин. Пред крај покрити фолијом да не изгоре горњи делови.
Погледајте и у снимку како се прави:
