Колико бисте могли да ИЗДРЖИТЕ? Уколико престанете да УНОСИТЕ ШЕЋЕР осетићете УМОР, али након неког времена десиће се ЧУДО!

Било да желимо да се почастимо након вечере или да се орасположимо поподне, сви ми с времена на време уживамо у слатким посластицама.

Међутим, многи од нас се осећају мало превише заслађено након празничне сезоне. За друге, здрава исхрана је новогодишњи циљ.

Без обзира на разлог, можда нећете посегнути за чоколадним бисквитом или чоколадицом као што бисте иначе након овог текста.

Када помислите на шећер, намирнице попут слаткиша, колача, чоколаде и кекса вероватно вам падају на памет. То је тачно, али појам је заправо много шири него што мислите.

Џес Хилард, спортски нутрициониста у Varrior-u, рекла је за "Сун Health": - Угљени хидрати се рачунају као шећер. Ово укључује све од хлеба, тестенине, пиринча, кромпира, банана, па до колача и кекса.

Дакле, било би 'опасно' - да не помињемо тешко - потпуно престати јести шећер, рекла је она.

Али већина нас треба да размисли о смањењу уноса рафинисаних и додатих шећера, наставила је Џес.

- Ово укључује слаткише, колаче, чоколаде, кексе, газирана пића, џемове, житарице за доручак – листа се наставља, додала је она.

Према речима нутриционисте, конзумирање превише рафинисаног шећера може бити штетно за наше здравље.

- Много деце долази код стоматолога због такозваних црних зуба, а то је у великој мери због исхране са високим садржајем шећера.

Поред каријеса, рафинисани шећер такође може да изазове "потешкоће са концентрацијом, главобољу и дебљање, што на крају доводи до гојазности, а то може довести до даљих здравствених проблема са срчаним обољењима, дијабетесом, повећаним ризиком од можданог удара, наставила је Џес.

Дакле, смањење слатких посластица које једете дефинитивно може бити од користи за ваше здравље.

Али Џес је упозорила и оне који крећу на ово "страшно" путовање.

- Када је ваше тело толико навикло на исхрану са високим садржајем шећера на редовној дневној бази, то ће изазвати поједине ефекте када престанете да га конзумирате тако често, рекла је она.

- Зависност од шећера као таква још увек се истражује. Међутим, хемикалије у мозгу се мењају док се конзумира исхрана са високим садржајем рафинисаног шећера, тако да ће њено елиминисање довести до лошег расположења у првим фазама.

Ево шта ће се тачно догодити вашем телу у данима, недељама, месецима и годинама након што избаците рафинисане шећере.

Првих осам сати

У првих неколико сати након што се одрекнете рафинисаног шећера, можда ћете приметити да сте летаргични.

Ваше тело ће у овој фази дефинитивно жудети за слатким стварима, рекла је Џес за "Сун Health".

- После отприлике пет сати, почећете да се осећате уморно и да вам недостаје енергије, додала је Џес.

- Тело је навикло да се ослања на рафинисани шећер као извор енергије и док време не прође и ви не будете јели уравнотежене оброке са угљеним хидратима и здравим мастима, тело ће се ослањати на шећер који не добија. 

12 до 24 сата

У року од 12 до 24 сата након што сте себи ускратили слаткише, могли бисте проћи кроз оно што је познато као 'фаза повлачења'.

Ово носи са собом неке прилично непријатне симптоме, као што су главобоља, мучнина, раздражљивост и умор. Можда ће вам бити и теже да се концентришете.

Џес је рекла: - Ваш ум је толико фокусиран на храну са високим садржајем шећера да вам је можда тешко да се концентришете на задатке и осећате се раздражљиво.

Два до пет дана

Након неколико дана без шећера, можда ћете се изненадити да вам је дах свежији.

- Шећер ступа у интеракцију са бактеријама у устима, објаснила је Џес.

- Под претпоставком да останете хидрирани, мирис даха би се требао побољшати за два до пет дана.

Можда ћете приметити и нека побољшања у вашем расположењу.

- Тих дана тело се прилагођава и требало би да имате мање промена расположења, додао је спортски нутрициониста.

Недељу дана

Сада за недељу дана, још један пријатан ефекат одрицања од рафинисаних шећера могао би бити чистија кожа.

- Шећер се везује за протеине и липиде – у процесу који се зове гликација – за који се може видети да утиче на колаген и еластин унутар коже, упозорила је Џес.

- Повећан шећер такође узрокује упалу и накупљање уља у кожи, што се обично види кроз акне повезане са исхраном.

- После недеље са исхраном са нижим рафинисаним шећером, требало би да дође до благог побољшања тена.

Један до три месеца

Како месеци одмичу, можда ћете приметити неке промене у нивоима енергије током дана, као и у расположењу и изгледу.

- Ово је значајан временски период. Тело је почело да се прилагођава свом новом начину снабдевања горивом и надамо се да се ваша укупна исхрана такође побољшала.

- Ово би требало да доведе до бољег памћења, побољшања енергије, а можда ћете приметити и губитак масти током ових месеци.

Осим повећане дуготрајне енергије, можда ћете приметити и да се осећате сито дуже након оброка и да имате мање промена расположења.

Можда ћете приметити и побољшања у памћењу, додала је Џес.

Шест месеци до годину дана и више

Ако успете да издржите шест месеци до годину дана без једења рафинисаног шећера, то је прави подвиг.

До овог тренутка требало би да видите видљиви губитак тежине.

Како је смањење шећера "огромна промена у исхрани", спортски нутрициониста је рекао да, "у зависности од неколико фактора, у овој фази може доћи до видљивог губитка тежине и смањења надимања".

- А дугорочно, такође ћете имати смањен ризик од дијабетеса типа 2, рекла је.

Како могу смањити рафинисани шећер?

Може бити теже него што мислите не јести шећер.

- Рафинисани шећер се сада додаје у толико производа, чак и у сосове за тестенине, рекла је Џес за "Сун Health".

Кључно је погледати декларације на храни, саветује нутрициониста.

- Најбоље је погледати састојке, изабрати ствари као што су сосови за тестенине без додавања шећера, рекла је она.

Доношење "правог избора о грицкалицама" такође може помоћи да смањите унос шећера.

Нутрициониста је предложио грицкање воћа, поврћа, хумуса или куваних јаја, уместо житарица и чоколаде са високим садржајем шећера.

- Уверите се да добро започнете дан доручком са ниским садржајем шећера, као што су пахуљице од мекиња са свежим или смрзнутим бобицама и бананама, предложила је Џес.

Алтернатива је и хлеб од интегралног брашна са путером од кикирикија и бананама, као и грчки јогурт са бобицама и гранолом без додатка шећера.