Витамин Е један је од најснажнијих антиоксиданаса, јер подстиче избацивање токсина из организма и делује против стања праћених повећаним оксидативним стресом. Организам је такође изложен слободним радикалима и у животној средини, као што су дим од цигарете, загађење ваздуха и ултраљубичасто зрачење из сунца.
Витамин Е је антиоксиданс који раствара маст и зауставља производњу слободних радикала. Научници истражују да ли, ограничавајући слободну радикалну производњу и евентуално кроз друге механизме, витамин Е може помоћи спречавању или одлагању хроничних болести повезаних са слободним радикалима.
Најстарији ЛЕКОВИ за ПРЕХЛАДУ: Ових ПЕТ мешавина можете САМИ да ПРИПРЕМИТЕ, елиминишу СИМПТОМЕ ПРЕХЛАДЕ брзо
Поред антиоксидантног дејства, витамин Е је укључен у имунолошку функцију.
Витамин Е се користи против: стреса, озона, азот диоксида, пушења, оксидације, штити плућа од пероксидне оксидације липида изазване озоном и азот диоксидом (НО2)
Све ћелијске мембране у случају мањка витамина Е бивају оштећене, а најуочљивије промене виде се на митохондријама. Услед мањка витамина Е могу се развити мегамитохондрије.
Витамин Е има битну улогу у метаболизму мрежњаче и код његовог недостатка може доћи до појаве катаракте. У том случају капљице масти се накупљају унутар ока, а нервни завршеци се у мрежњачи дегенеришу или су потпуно уништени. Овакве промене се нарочито виде у старости и старосне промене су знатно убрзане.
