Znamo da se najbrže dobija direktnim izlaganjem suncu, a ima ga i u određenim namirnicama.
O tome kako da ga unesemo putem hrane i kolika doza nam je potrebna na dnevnom nivou pričala je nutricionista Jovana Srejić Ferluga. Ona je istakla da je optimalna količina vitamina D koju svaka osoba treba da unese dnevno je 400 IJ za decu i za odrasle ozmeđu 600 i 800.
- Osobama starijim od 70 se savetuje da unose tih 800 IJ, isto tako povećana potreba je kod trudnica i dojilja, kao i kod osoba koje imaju neki zdravstveni prblem i zato su u deficitu sa ovim vitaminom - ističe Srejić Ferluga.
Ona je dodala i da je teško uneti vitamin D putem ishrane u preporučenoj količini, te da se zato i koristi suplementacija:
- To bi značilo da svakog dana jedemo ribu sa hladnih, severnih mora punu omega 3 masnoća i vitamina D, tako da teško možemo da putem hrane unesemo ovu optimalnu količinu.
Neke od namirnica koje su bogate vitaminom D jesu losos, tunjevina, sardinem haringe, riblje ulje, jaja, AD mleko, divlje pečurke...
- Najidealniji je losos i ako bismo jeli onaj koji je ulovljen u divljim vodama, dakle nije gajen, 120 g bi nam bilo dovoljno da unesemo dnevno da zadovoljimo potrebe za ovim vitaminom. Pošto je na tržištu najčešće dostupan onaj iz ribnjaka, takozvanih farmi ribe, u tom slučaju nam je potrebna tri puta veća količina, odnosno 350 g dnevno. A to je prevelika porcija - objašnjava Ferluga.
Ona je dala i instrukcije kako da odaberemo ispravne suplemente vitamina D.
- U obliku suplemenata se nalaze različiti oblici vitamina D, to su ili D2 ili D3, i bolje je odabrati D3 koji se dobija iz namirnica životinjskog porekla. Idealno je u formi uljanih kapsula, a ovaj vitamin se dobro apsorbuje u kombinaciji sa laktozom. Ako ga kombinujemo sa celulozom i skrobom, nešto skomnije se apsorbuje. Rađena su istraživanja, pa je tako utvrđeno da mononezasićene masti, a kojih ima u maslinama, maslinovom ulju, kirkikiju, semenkama bundeve itd, u kombinaciji sa njima se vitamin D maksimalno apsorbuje u organizmu - kaže Ferluga.