Pečurke imaju bitno mesto u prirodi, o NJIHOVOM BRANJU se malo zna: Ovo je PRAVILAN NAČIN kako se to radi

Vlažno i toplo vreme pogoduje pečurkama, kojima ovih dana šume obiluju. Berača je mnogo, neki ih prodaju jer je zarada dobra, neki koriste za svoju trpezu. Iz Mikološko-gljivarskog saveza Srbije zato upozoravaju na brojne opasnosti i značaj edukacije.

Pre odlaska u šumu, berači moraju da razlikuju jestive od onih  kojima se mogu otrovati. Pored ovoga, veoma je važno pravilno ih brati.

Bojan Zupan, gljivar iz Kraljeva, savetuje da se to radi laganim uvrtanjem drške. Obično u smeru kazaljke na satu i povlačenjem na gore, pazeći pri tom da se  ne ošteti micelija koja predstavlja vegetativno telo gljive.

Nakon branja, nastalu rupu treba zatrpati i pokriti lišćem, gljive koje rastu na drvetu obavezno se seku nožem do samog stabla. 

Podjednako je važna i ambalaža u koju se odlažu. Najbolje je koristiti pletene korpe. One propuštaju vazduh i svetlost, u njima se gljive ne lome, za razliku od najlonskih kesa, kanta, kantica i kofica.

U njima se gljive brzo upare od toplote i vlage, pa se i brže raspadaju, objašnjava Bojan.

U Mikološko-gljivarskom savezu Srbije kažu da berači često ne razmišljaju o ulozi gljiva u prirodii. One prerađuju biljnu materiju, da ih nema, šume bi se ugušile od sopstvenog otpada.

Svaka gljiva ima svoje mesto u prirodi. Zaštićene vrste ne treba brati, ali i one koje nisu za jelo ne treba uništavati, već ih ostaviti da krase šume.