Nagli skok cene pšenice na berzama, koja je u samo nekoliko dana sa 1,20-1,30 kuna, koliko se plaćalo za pšenicu na granici prve i druge klase, skočila na preko 2 kune, čak i do 2,20 kuna, iznenadile su i stručnjake u mlinsko-pekarskoj industriji, bez obzira na visoke razine cene ove žitarice kroz celu godinu, pa i pre prošlomesečnog početka žetve.
Sve to, naravno, već sada dovodi i do poskupljenja brašna i pekarskih proizvoda, koje će u mesecima pred nama biti još jače izraženo.
- Ovako dramatičan skok cene se ne pamti i moram priznati da ga nismo očekivali. Istina je da su cene kroz celu godinu na visokom nivou zbog velike potražnje iz Kine, odnosno suše koja je pogodila Ameriku, pa smo i žetvu dočekali s jednom od najvećih cena - kažu u Hrvatskoj.