Prognoza stručnjaka kaže da će 2030. godine preko 9 milijardi ljudi morati da se nahrani, zajedno sa milijardama životinja koje se uzgajaju. Da bi se izborila sa povećanjem potrošnje, procenjuje se da će se proizvodnja mesa udvostručiti do 2050. godine, dok će se proizvodnja ribe u akvakulturi skoro utrostručiti.
Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marke, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Frančeska Lolobriđide.
Hose Frančesko Ćani, izvršni direktor kompanije Nutrinsekt, rekao je za Ansu da je time "otvoreno novo poglavlje u istoriji prehrambene industrije".
On je takođe pozvao Lolobriđidu, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, "da dođe i sam se uveri koliko je zdravo i hranljivo".
U Službenom listu od 29. decembra objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve Tenebrio molitor (brašnasti crv) i larve Alphitobius diaperinus (mala brašnarica).
Srbija Danas/tanjug.rs/Prenela S.S.