Psiholog i stručnjak za hranu Greg Taker kaže da je sladoled "umirujuća" namirnica koju mnogi povezuju sa radosnim uspomenama iz detinjstva. Stoga, on smatra da omiljeni ukus sladoleda govori mnogo o nama
Sladoled nam koristi emocionalno, kao što je bebi mleko od velike koristi jer je smiruje i teši, rekao je Taker koji sladoled naziva još i "hranom sreće".
On smatra da nas lizanje sladoleda uvodi u opušteniji i smireniji trenutak istinskog uživanja i nagrađivanja, a ukus koji preferiramo otkriva i neke naše crte ličnosti:
Vanila: idealizam, iskrenost, nevinost
Čokolada: senzualnost, zavodljivost, sklonost flertu i dramatizovanju
Jagoda: privlačnost, naivnost, nevinost
Slana karamela: Ležernost, bezbrižnost, samouverenost
Menta: hedonizam, vernost, opuštenost
Rum: nekonformizam, buntovnost, bezbrižnost
Pistaći: sofisticiranost, upornost, dobar stil
Lešnik: pouzdanost, prirodnost, "čvrsto na zemlji"