Sipajte vodu u šerpu i stavite da provri. Zatim u to dodajte piletinu i pustite da vri nekoliko minuta, zatim smanjite na srednju jačinu i kuvajte oko pola sata.
Izvadite meso iz vode i sačuvajte dve šolje vode u kojoj je kuvano meso. Kada se skuvano meso ohladi, rukama ga čupkajte da biste dobili sitne komade.
Špagete skuvajte u istoj vodi u kojoj ste kuvali piletinu, a zatim ih spojite sa piletinom, skuvanom supom od pečuraka, 150 grama čedar sira, iseckanom paprikom, lukom, posolite i pobiberite. U to dodajte i jednu šolju pilećeg bujona koji ste sačuvali, a po potrebi dodajte i još.
Sve sastojke stavite u pleh i odozgo narendajte preostalih 100 grama sira, pa pecite oko 45 minuta – ukoliko sir počne da "crni" ranije, stavite foliju odozgo.