Poznato je da su krofne prilično komplikovane za pripremu, te vam ovog puta predstavljamo nešto potpuno novo: mafine sa ukusom krofni koje se ne prže!
KINEZI OBOŽAVAJU SRPKINJE ali ovu naviku naših devojaka MRZE iz dna duše!
Za početak, zagrejte šporet na 250 stepeni. Margarinom premažite kalup za mafine. Mikserom umutite margarin i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim ekstrakt vanile. U drugoj posudi pomešajte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, soli i muskatnim oraščićem. Dodajte pola mešavine brašna u činiju s margarinom i mešajte. Dodajte pola mleka i ponovno mešajte. Ponovite s preostalim brašnom i mlekom.
Stavite testo u kalup za mafine. Pecite oko 20 minuta na najjačoj temperaturi. Pustite da se mafin krofne ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa. Za glazuru istopite margarin. Pomešajte u jednoj posudi šećer i cimet. Svaku mafin krofnu umočite u margarin, pa u šećer i cimet!