Pileće kosti pune su želatina koji doslovno leči organizam i mogu se koristiti kasnije za brojna jela.
Autorka holističke ishrane i nutricionista Li Holms kaže da je veliki ljubitelj pilećih kostiju jer, kako kaže, čine "savršenu pileću supu koja je lek".
- Sadržaj iz kostiju umiruje organizam i značajno podiže imuni sistem, a isceljuje probavni trakt. Možete ih konzumirati kao supu ili piće, ali i u bilo kojem receptu za supe i soseve, objašnjava Li.
Li preporučuje da skuvate šuplje kosti piletine i dve pileće nogice, te nakon nekog vremena dodate sos od limunovog soka, jabukovog sirćeta, celera, luka i belog luka.
- Dodatak jabukovog sirćeta, pomaže da se iz kostiju izvuku dragoceni minerali za povećanje koštane mase i brzo lečenje creva. - istakla je.