Jetra je izuzetno važan organ u našem telu zato što čisti i prerađuje sve materije koje unesemo putem hrane, pa sa pravom ima epitet čistača organizma.
Da bismo je što duže održali u dobrom stanju i kako bi mogla neometano da radi, važno je da izbegavamo namirnice koje mogu loše da utiču na nju.
Namirnica koja izuzetno loše može delovati jeste - fruktoza. Opštepoznata je činjenica da preterano unošenje fruktoze povećava rizik od nastanka dijabetesa tipa 2, ali je malo poznata činjenica da može ugroziti i zdravlje jetre.
Fruktoza je šećer koji se nalazi u voću poput jabuka, banana, višnja, lubenice, kruške itd. Osim toga, sastavni je deo mnogih vrsta industrijski prerađene hrane. U kupovnim sokovima ih ima, ali i u mlečnim proizvodima, čak i u slanoj hrani.
Ukoliko obratite pažnju videćete je na mnogim deklaracijama, čak i na onim za koje ne biste pomislili. Ovo su još neke od namirnica koje nepovoljno deluju na jetru i mogu je oštetiti su i alkohol, pržena hrana, peciva koja sadrže belo brašno, hrana sa puno soli itd.