Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za knedlje sa šljivama koje svi obožavaju.
Potrebno je:
Priprema: Instant pire skuvati po upustvu da bude gušće pa prohladiti. Dodati jaje pa dobro izmešati, ubaciti brašno pa zamesiti. U činiju sipati 2-3 kašike brašna pa vaditi kašiko testo pirea i u to pritisnuti šljivu.
Polako prebaciti testu na šljivu i zatvoriti je rukama uvaljati u brašno, a višak otresti i rukama oblikovati knedlu i redjati u poslužavno koji ste pobrašnjivili. Sipati vodu u šerpu pa posoliti. Spoštati knedle sa kašikom i oddmah ih podići sa dna da se ne zalepe.
Pustiti da vri 7-8 minuta pa kad isplivaju i budu baš mekane vaditi u prženu plazmu, prezlu, vanilin šećer. Slušiti tople! Sjana starinska poslastica