Mnogi su ljubitelji ukusnih sarmica, međutim, u periodu posta, njih baš i ne možemo da jedemo.
Međutim, postoji posna zamena, koja je sudeći po nekima, čak i bolja od originala.
Potrebno je:
Priprema:
Kupus iseći na rezance, ako je mnogo kiseo oprati ga u hladnoj vodi. Dodati ulje, pa dinstati kupus oko 30 minuta. Dodati crvrenu mlevenu i tucanu ljutu papriku, mleveni biber, lovorov list. Obariti ribu i očistiti od kostiju. Ispržiti glavicu crnog luka, dodati malo crvene mlevene paprike, bibera, so, pa u to staviti očišćenu ribu. Izmešati.
Oprati pirinač, pa ubaciti . Beli luk očistiti i iseckati, pa pola staviti u ribu, a pola u kupus. U pliću šerpu ili zemljani sud, sipati pola kupusa, pa istresti ribu, odozgo sipati ostatak kupusa. Poravnati. Sipati dve čaše vode.
Zapeći u rerni oko 50 min na 220 stepeni.
Prijatno.