Sjajne pogacice sa čvarcima, a svaki list za sebe. Ovo je recept koji će zaludeti sve ukućane i tražiće vam još, još i još.
Ukoliko vam se probudila želja da saznate o kakvom je receptu reč, onda ne časite časa i nastavite sa čitanje ovog članka, te prionite na posao i spremite preukusne pogačice sa čvarcima.
U malo mlake vode izmrviti kvasac dodati malo šečera i ostaviti da kvasac nadođe. Mleko ugrejati, dodati kvasac, jaje, ulje, brašno, so i zamesiti glatko testo.
Ostaviti testo da odmori pokriveno na toplom, a zatim ga malo razmesiti u loptu pa opet odmoriti 5-6 minuta. Oklagijom razvući što tanje.
Čvarke pomešati sa jednom kašikom masti. Testo premazati sa umućenim čvarcima pa testo uviti u rolat.
Rukama ga razviti pritiskajući polako i oklagijom razvijati testo1 cm debljine. Čašom ili kalupom za krofne vaditi pogačice Redjati u pleh obložen pek papirom Ostaviti da malo narastu pa premazati sa žumancetom i po želji posuti susamom. Peći na 220 steženo 30.40 minuta da lepo porumene. Pogačice jako lepo narastu i odvoje svoje listove
Detaljan recept, kao i postupak pripreme pogledajte u narednom video zapisu:
Srbija Danas/A.R.