Praziluk pripada istoj porodici povrća kao i luk, ljutika, mladi luk, vlasac i beli luk. Od svih vrsta luka, on je najblažeg ukusa i nema jak miris. Ima malo kalorija, ima gvožđe, vitamin E, folnu kiselinu i vlakna.
Može se brati od početka jeseni do kraja proleća. Zato je praziluk važna namirnica, posebno zimi, kada je izbor povrća prilično mali. Praziluk ima brojne zdravstvene prednosti, a mi smo za vas odabrali tri.
1. Smanjuje upalu i dobro je za srce
Praziluk dolazi iz porodice "allium porum", koja takođe uključuje luk i beli luk. Nekoliko studija povezuje alliume sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Praziluk sadrži nekoliko korisnih spojeva za koje se smatra da smanjuju upalu i štite srce.
Kempferol sadržan u praziluku ima protuupalna svojstva, a hrana bogata kempferolom povezana je s manjim rizikom od srčanog udara ili smrti od srčanih bolesti. Nadalje, praziluk je dobar izvor alicina i drugih tiosulfinata, koji su jedinjenja sumpora koja mogu biti od koristi za srce snižavanjem holesterola i krvnog pritiska, prenosi "Healthline".
2. Pomaže varenje
Praziluk je bogat vlaknima za koja se zna da su dobra za probavu. Ovo povrće sadrži i probiotike, a zatim proizvodi kratkolančane masne kiseline, kao što su acetat, propionat i butirat. Istraživanja sugeriraju da ishrana bogata prebioticima može pomoći vašem telu da apsorbira važne hranjive supstance, što može poboljšati celokupno zdravlje.
3. Odlično je ako želite da smršate
Kao i većina povrća, praziluk može potaknuti gubitak težine. Praziluk je dobar izvor vode i vlakana, koji mogu sprečiti glad, a najbolji deo je to što ćete se osećati siti.