Najlakši način da prepoznate da vam nedostaje vitamin A je taj što se, na primer ujutru osećate lepo, čilo i vedro, a do podne već postajete umorni, apatični i neako sivi u licu.
Vitamin A je ta vrsta vitamina koji se u našem imunološkom sistemu bori protiv virusa, bakterija i drugih patogena, održava telo mladim i zdravim, poboljšava vid i čini kožu glatkom i zdravom.
Ljudi čije su ćelije zasićene karotenom, tj. Vitaminom A - ostaju duže mladoliki.
Ali kako napuniti ćelije karotenom? Tako što ćete konzumirati što više namirnica bogatim vitaminom A.
To pre svega znači da jedete što više tamozelenog, žutog i crvenog povrća kao što su spanać, brokoli, šargarepa, cvekla i bundeva. Kajsije takođe sadrže mnogo vitamina A.
Kako karoten ulazi u krv?
Karoteni su pigmenti koji sadrže masti. Oko 60 njih se smatraju provitaminima, krokursorima vitamina A koji nastaju tokom metabolizma. Pripremljeni vitamin A, naučnici ga još zovu i retinol, ratinal ili retionoid u zavosnosti od hemijske strukture - nalazi se u nekim životinjskim proizvodima kao što su jetra, maslac, punomasno mleko, sir, jaja, a posebno riblje ulje. Životinje pretvaraju karotene tokom metabolizma u gotov vitamin A. Ovaj vitamin brzo ulazi u krv, a s njom u ćelije tela.
Namirnice koje sadrže vitamin A:
Šta ako detetu nedostaje vitamin A?
Nedavna istraživanja pokazuju da je vitamin A usko povezan sa hormonom rasta. Zbog toga deca moraju u izobilju da jedu tamnozeleno povrće, žuto i cveno povrće koje utiče na rast zuba, kostiju, jača ceo odbrambeni mehanizam tela.