Krastavac, kao i drugo voće i povće, svi skoro oljušte pre konzumacije i bace koru. Ali, mnogo korisnih elemenata nalazi se upravo o kori koju bacamo.
Na primer, veći neoljušteni krastavac može sadržati čak 62% dnevnog preporučenog unosa vitamina K. Vitamin K igra bitnu ulogu u aktivaciji pojedinih proteina uključenih u procese zgrušavanja krvi, a uključen je i u druge važne procese u telu.
Takođe, krastavac sa kog nije uklonjena kora može sadržati čak 6% dnevne preporučene doze vitamina A i 14% vitamina C.
Kora krastavca može se koristiti i u ishrani, ali obavezno je da je pre toga dobro operete. Narendanu je možete ubaciti u salate, sir ili je pomešati sa drugim povrćem.
Osim toga, koru krastavca možete iskoristiti kako biste uklonili fleke od flomastera, bojica i markera sa zida.