Mnogi od nas su ljubitelji vina, a ukoliko ste i vi među njima, verujemo da ćete, nakon čitanja ovog teksta, imati razlog više da ga volite.
Naime, vino, a posebno crveno, sadrži polifenolno jedinjenje - resveratrol.
Ono se nalazi u pokožici bobice grožđa i može da bude značajan saveznik u borbi protiv gljivičnih infekcija.
U čemu je stvar?
Biljka ovo jedinjenje sintetiše kako bi se i sama branila od gljivica, te ono ima antigljivičnu funkciju. Veću količinu resveratrola ima loza koja je manje tretirana fungicidima, dok ga u organskim vinogradima ima najviše.
U procesu dobijanja vina, kontakt sa pokožicom povećava sadržaj ovog jedinjenja, što je posebno zanimljivo.
U čemu sve pomaže?
Njegovi benefiti su brojni. Između ostalog može da reši probleme i sa bolestima kao što su:
- kožne,
- kardiovaskularne,
- neurodegenerativne,
- autoimune,
- gojaznost,
- dijabetes tipa II,
- masna jetra,
- zarazne,
- onkološke.
Resveratrol, takođe, usporava i proces starenja.
Ovo, naravno, ne znači da sa njim treba da preterujete, ali čaša dnevno će biti od velike koristi vašem organizmu.