ELEGANCIJA: Spremite jednostavni rižoto sa škampima
25.12.2014.
10:52
Ovo je odličan izbor za ljubitelje kiselkastog ukusa.
Potrebno:
- 250g pirinča
- 250g škampa
- 200ml belog vina
- 1 limun
- bujon
- puter
- crni luk
- biber, so
Priprema:
Da li ste probali farmerski rižoto?
U voku rastopiti puter i na njemu propržiti sitno seckani luk. Dodati pirinač i kratko ga propržiti. Dodati belo vino i ostaviti da se krčka. Kada ono ispari dodati malo bujona, a kad i on ispari dodati još, uz povremeno mešanje. Na kraju dodati škampe i sok od limuna.
Servirati uz čašu šardonea ili suvinjon blanka.