Pečena škarpina

Potrebno:

• 1kg škarpine
• 1,5dl ulja
• kašika brašna
• 1,5dl belog vina
• lovor
• limun
• so, biber

Priprema:



Ribu nakapajte sokom od limuna, posolite, pobiberite i stavite u podmazan sud. Napravite sos od ulja, brašna i vina i razblažite ga sa malo vode. Posolite, pobiberite i dodajte lovor, pa time prelijte ribu. Pecite u ugrejanoj rerni oko 40 minuta, stalno zalivajući sokom. Servirajte škarpinu uz dinstano povrće i prelijte sokom od pečenja.