Potrebno:
Priprema:
Zasladite se amareto kolačem!
Glavonošce (lignje, sipa, hobotnica) očistiti, pa iseći na rezance. Sitno seckani luk propržiti na vrelom ulju, pa dodati iseckane glavonošce, dagnje, gambore, sitno seckan beli luk i sve zajedno dinstati u poklopljenom sudu, dok lignje ne omekšaju. Dodati pirinač, posoliti, pobiberiti i zaliti vodom.
Pri kraju kuvanja dodati svež paradajz i seckani peršun. Po želji posuti parmezanom.