Slasni darovi crne čokolade

Crna čokolada i začini / Izvor: Foto: Profimedia

Većina ljudi obožava čokoladu! Spravljena od semena kakaa, čokolada je jedna od najdražih i često pogrešno shvaćenih namirnica na svetu. Dugo se smatrala nezdravom, slatkom pretnjom, dok u realnosti, preterano dodavanje rafiniranog šećera čini ovu zdravu i prirodnu namirnicu štetnom za zdravlje.

Veličanstvene prednosti crne čokolade
Stručnjaci američkog Udruženja hemičara, otkrili su da kakao sadrži određene molekule – polifenoličke polimere – koji, kada se razbiju na sitnije molekule, dobijaju protivupalno svojstvo, koje deluje preventivno na neka kardiovaskularna oboljenja

Druge studije su pokazale da crna čokolada povoljno utiče na sniženje krvnog pritiska, za šta su zaslužni antioksidanti kojima obiluje.

Crna čokolada takođe podstiče rad ljudskog mozga. Mnogi smatraju da je to zbog kofeina koji sadrži, no, novija istraživanja su pokazala da, zahvaljujući ekstremno važnoj komponenti, poznatoj kao resveratrol, crna čokolada ne samo da ima pozitivno dejstvo na kognitivnu i emocionalnu uravnoteženost, već da čak može produžiti život.

Čokolada za lepotu

Nemački istraživači su otkrili da crna čokolada sadrži supstance koje štite kožu od UV zračenja. Žene koje su tokom 12 nedelja svakodnevno pile po pola šolje kakaa, osetile su da im je koža nežnija, glatka i podmlađena.

Kako izvući najveću korist od crne čokolade?

Konzumirajte dnevno najviše 50 grama crne čokolade, jer veći unos može dovesti do neželjenog porasta telesne težine.
Uzimajte kapsule ekstrakta kakaa, čime ćete uneti blagotvorne oksidante, bez mnogo kalorija.
Kupujte crnu čokoladu sa što manjim udelom šećera. Šećer se koristi u proizvodnji tabli crne čokolade, no u mnogo manjoj meri nego u slučaju mlečne ili bele čokolade. Izbegavajte crnu čokoladu punjenu karamelom ili drugim kremovima.

Zato, kada posegnete za kockicom crne čokolade, nemojte da vas grize savest! Ona može doneti mnogo koristi vašem organizmu.

(yahoo.com)