Burger zemičke

Potrebno:

• šolja mleka
• ½ šolje vode
• ¼ šolje putera
• 4 ½ šolje brašna
• 7g suvog kvasca
• 2 kafene kašičice šećera
• 1 ½ kafena kašičica soli
• jaje

Priprema:

U maloj šerpi zagrejte mleko, vodu i puter.

U velikoj posudi pomešajte nepune dve šolje brašna, kvasac, šećer i so, pa umešajte smesu sa mlekom. Dodajte umućeno jaje, pa preostalo brašno (tako što ćete dodavati po pola šolje, pa mešati). Kada testo počne da se odvaja od posude prebacite ga na pobrašnjenu podlogu i mesite ga dok ne postane glatko i elastično.

Podelite testo na 12 jednakih delova i oblikujte u loptice, pa poređajte u pleh postavljen papirom za pečenje. Svaku lopticu blago pritisnite kako bi se poravnala. Pokrijte i pustite da testo narasta 30-35 minuta.

Pecite na 200°C, 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatnosmeđe.