ПРАВО ИЗ ТЕГЛЕ: Украјинска салата од цвекле и рена

Потребно:

• 5 мањих цвекли
• 1 супена кашика ренданог рена
• 1 главица белог лука
• 1 шоља уља
• 1 шоља сирћета
• 1 кафена кашичица соли
• 4 везице першуна

Припрема:

Першун исецкати ситно, а бели лук очистити и, такође, ситно исецкати. Помешати першун и бели лук са реном. Цвеклу опрати и запећи у рерни, па је ољуштити и исећи на кругове. Ређати цвеклу у теглу и сваки ред зачинити мешавином першуна, белог лука и рена. На крају посолити и залити уљем и сирћетом.