Ролнице од млевеног меса

Потребно:

• 500г лиснатог теста
• 300г млевеног меса
• 100г шаргарепе
• 150г црног лука
• 1 чен белог лука
• уље за пржење, бибер, со

Припрема:

Шаргарепу очистити и обарити. Лук (црни и бели) ољуштити и ситно исецкати. На мало уља продинстати црни лук, па додати бели и млевено месо. Динстати двадесетак минута, па додати сецкану барену шаргарепу. Посолити и побиберити. Лиснато тесто растањити, исећи на квадрате, нафиловати месом, увити у ролнице и притиснути ивице да не исцури фил. Обликовати ролнице на радној површину...

Ролнице пржити на врелом уљу. Кад порумене извадити их на салвету како би се оцедио вишак масноће.