Сорбе од лимуна
08.05.2014.
09:54
Сорбе (sorbetto) најсличнији је нашем шербету – по укусу и припреми – заслађена вода са укусом. Разлика је само у томе што је сорбе ледени ужитак.
Потребно:
- 6 лимуна
- 300г шећера
- 2 чаше воде
- 1 јаје
Припрема:
Кувајте шећер и воду и пре него што сируп постане превише густ склоните га са ватре и охладите. Затим додајте сок од лимунова и рендану кору бар два лимуна, сипајте смесу у посуду и ставите у замрзивач.
Извадити га после три сата протресите га добро или га измиксајте штапним миксером. Умутити снег од беланцета, пажљиво га промешати са смесом и вратити у замрзивач на још 30-40 минута.