ПРИЧА ИЗ КАФАНЕ: Овако су Качаревци направили прву СЛАНИНИЈАДУ и преварили целу Југославију (ФОТО)

Чувена "Сланинијада" у Качареву ове године се одржава 30. пут, и представља једну од највећих гастрономско-туристичких манифестација у Србији, а настала је малтене случајно.

Причу о томе испричао нам је један од организатора "Сланинијаде", Милан Ајдер из истоименог удружења, који нас је домаћински љубазно дочекао у центру села. У кафани, током разговора о овогодишњој "Сланинијади", испричао нам је и да је прва била управо последица кафанског дружења неколико пријатеља.

- Далеке 1988. године, седело је друштво у кафани, и причало се о свињокољу. Онда, један каже "Уф што сам направио сланину!" Онда други каже: "Ко? Ти? Моја је боља!" Онда је један од присутних рекао: "'Ајде, донесите, па ћемо да пробамо!" И тако су донели, и мезили уз ракијицу, али ништа нису одлучили. Онда се родила идеја: "Хајде да направимо такмичење за све нас овде." Тако је све кренуло. На брзину су се организовали и основали друштво, изабрали председника и већ за петнаест дана направљена је прва "Сланинијада", било је то мало после Српске нове године те 1988. - присетио се Ајдер и додао да се све проширило захваљујући медијима.

ВЕЛИКА ЗАБЛУДА: Гидру су сви обожавали - а ево како нас је он преварио!

Прича је нарасла до размера којима се нису ни надали, због чега су на првој "Сланинијади" чак проглашени и преварантима.

- Помоћу неких веза, председник је успео да гостује у ондашњем Дневнику ТВ Београда, код водитеља Ивана Кривеца. Већ сутра су сви причали о светској сланинијади у Качареву. Медији имају невероватну снагу! И људи су запуцали са свих стана, и донели своје сланина, а ми овде све завршили за два сата. И кад су стигли, ми им кажемо да је завршено, а они осули паљбу: "Ма, како завшено! Преваранти једни! Ја ти дошао из Ужица, а ти: готово! Види, пун гепек сам донео, има и чварака, и пршуте, свега..." И тада смо ми схватили да то није играчка и да то треба озбиљно организовати - прича Ајдер.

БИЛИ СМО НА СЛАНИНИЈАДИ У КАЧАРЕВУ: Уђите у царство сланине и сазнајте како се бира најбоља (ФОТО)

- Већ за другу смо били озбиљнији и добили смо праву физиономију манифестације. То је била прва "ијада". Све друге које су касније настале, чваркијаде, роштиљијаде, штрудлијаде, винаријаде, све су примениле наш рецепт. Мало фолклора, мало песме и игре, неко такмичење. То је наша рецептура. У Војводини данас има око 300 "ијада".

Наш саговорник истакао је и да је "Сланинијада" наишла на одличан одзив од стране Београђана, из простог разлога што становници престонице умеју да препознају квалитет.

- Једне године смо имали 36 узорака сланине из 36 земаља, од Канаде до Аустралије. Главну улогу у томе је одиграо Мики Ћировски, члан нашег одбора који је радио као новинар, те је своје колеге из иностранства замолио да му пошаљу узорке авионом, па смо ми чекали на аеродрому. Последњих година углавном нам долазе сланине из Србије и земаља бивше Југославије, а ове године имамо узорке и из Аустрије и Мађарске – каже наш саговорник и додаје да је изузетно срећан што је манифестација очувана после толико година упркос ратовима и економској кризи.

У галерији погледајте фотографије са овогодишње "Сланинијаде":